העסק והמיקום: "פלאפל האחים" ברחוב הרצל 41 ברחובות.
הבעלים: טל קרטה, בן 29, נשוי ואב לארבעה. "פתחתי את העסק ב-1 באוגוסט 2023. אנחנו יושבים במיקום מרכזי, אז מהרגע הראשון היה שמח ועמוס, אבל תוך חודשיים נאלצתי לעזוב".
כמה זמן במילואים: "ב-7 באוקטובר בצהריים כבר הזעיקו אותי למילואים ומאז אני שם. אני משרת בחטיבת גבעתי 969 בדרום, ואנחנו תחת אוגדת עזה צפון. מדי פעם אני חוזר לאפטר קצר וחזרה לבסיס.
"מהרגע הראשון לא היה לי ספק שאני הולך למילואים. נכון, שיש לי עסק חדש, אבל ההחלטה הייתה לי ברורה. ברוך השם יש לי עובדים שאני סומך עליהם שעובדים טוב, וכשאחזור אלמד בעצמי את העסק ואפתח אותו כמו שתכננתי".
הנזק שנגרם: "זה לא קל, ממילא זה עסק חדש שאנשים רק התחילו להכיר, אז בהתחלה ישר הייתה ירידה משמעותית בעסק. אמא שלי וחברות שלה החליטו לעזור לי, הפיצו תמונה שלי עם כיתוב על העסק ולשמחתי זה עזר, מאז יותר אנשים באים, אפילו אנשים מחוץ לעיר.
"לצערי אין לנו עדיין משלוחים, אבל אנשים באים לפרגן.
קראו גם:
"אני מאוד מתגעגע, למשפחה, לילדים וכמובן לטעם של הפלאפל שלי. בבסיס אנחנו כל הזמן מקבלים תרומות של אוכל, אפילו שלחו פלאפל מבאר שבע, אבל עם כל הכבוד אני הכי אוהב את שלי. חולם כבר על הזדמנות להכין מנות טובות לכל הלוחמים שאיתי".
